Москвичка - Весенние новинки для гурманов

Опубликовано: 21.10.2018

В мае на углу Петровки и Столешникова переулка в отеле Марриотт Ройал Аврора традиционно открывается летняя терраса Виколо.

Утопающая в зелени и цветах, популярная уже много лет у москвичей и гостей столицы летняя терраса Виколо приглашает на сытный завтрак, легкий ланч после удачного шопинга, обед с деловыми партнерами или ужин в компании друзей. В прохладную погоду работают обогреватели, гостям также предлагают пледы. В прошлом году над террасой была установлена стационарная маркиза, и теперь ни летние дожди, ни жаркое солнце не помешают насладиться  уютной атмосферой и новым меню от шеф-повара отеля.

Во всех разделах меню появились новые блюда: в качестве закусок шеф-повар рекомендует пробовать весенние хрустящие рулетики с утиной ножкой и салатом из кориандра, мяты, огурца и редиса, и рыбное трио  – лосось, тунец, сибас – с чатни из ананаса, фенхеля и огурца.

Вновь в меню появились сэндвичи: ростбиф сэндвич с томатами черри, каперсами, луковым мармеладом с картофелем фри  и популярный в прошлом  Бургер Сёрф энд Тёрф с хрустящими креветками, луковыми кольцами, соусом чили и картофелем фри. На горячее в меню есть  стейки из лосося с чатни из винограда, сыром фета и базиликом  и блюда на гриле: стейк из свиной корейки гриль с имбирем, овощами гриль, жареного цыпленка гриль с картофелем, спаржей, артишоками и каре ягненка гриль с овощами.

На десерт можно попробовать яркие новинки - ягоды аглес с кремом аглес и лаймовым желе и ананасовое карпаччо с клубникой, базиликом и лаймовым сорбетом.

© 2008-2011 ОАО "Нарьян-Марский объединенный авиаотряд"

rss