Полезные котлеты из моркови, рецепт с фото

Опубликовано: 11.01.2019

видео Полезные котлеты из моркови, рецепт с фото

Овoщные кoтлеты нa пaру — видеo рецепт

Блюда из овощей отличаются низкой калорийностью, легкой усвояемостью и максимальной пользой. Они насыщены витаминами и подходят всем без исключения. Лучшая пора для приготовления овощей – осень, когда на рынках представлено все богатство природы в самых ярких красках. Порадуйте близких новым блюдом и приготовьте котлеты из моркови.



Полезный корнеплод морковка

Наряду с другими овощами, морковь является компонентом множества блюд. Растение подходит для приготовления сытных завтраков, обедов или легких ужинов. Любимы многими салаты и гарниры из моркови. Они обладают сочностью и ярким, специфическим вкусом.


Мoркoвные кoтлеты - Рецепт Бaбушки Эммы

Считается, что для организма человека в моркови есть незаменимые вещества, необходимые для обеспечения нормальной жизнедеятельности:

разнообразие витаминов и минеральных веществ содержащихся в моркови является незаменимым компонентом для поддержания иммунитета , восстановления сил, энергии; за счет ретинола и каротина овощ великолепно воздействует на органы зрения; поддерживает обновление клеток, питание и рост; морковь обладает антиоксидантным действием, за счет чего выводятся токсины, что актуально для жителей мегаполисов.

Диетологи рекомендуют употреблять морковь в любом виде по причине низкой калорийности, простого усвоения и быстрого эффекта насыщения. Единственное ограничение – возможная аллергическая реакция и когда есть медицинские противопоказания. При тепловой обработке опасность возникновения аллергии исчезает.


Мoркoвные oлaдьи рецепт.Олaдьи из мoркoви рецепт

Использование моркови в кулинарных целях

Для приготовления блюд — корнеплод используется в разных видах. Морковь, это своеобразный «универсальный» продукт, который употребляется:

в сыром виде; как ингредиент для супов, салатов, десертов, соков; в виде самостоятельных блюд, не требующих гарниров, к примеру, сегодняшниекотлеты из моркови.

Морковь можно жарить, тушить, варить. В любом исполнении она полезна и вкусна.

Самым полезным и безопасным способом приготовления является отваривание овоща. В кулинарии такой метод один из популярных диетических подходов, когда пищу можно употреблять без ограничения по возрасту.

Рецепт морковных котлет с фото

Полуфабрикат для овощных котлет может быть как сырым, так и отварным. В последнем варианте он наиболее полезен, особенно если провести тепловую обработку заранее.

Морковные котлеты готовятся быстро с минимальным количеством компонентов благодаря чему у котлеток не высокая калорийность.

Вся технология приготовления делится на три основных этапа.

Варка овощей на плите, в мультиварке, пароварке. Понадобится около часа и овощ будет готов. Предварительная подготовка при помощи комбайна, терки, блендера или овощерезки. Формирование полуфабриката. Тепловая обработка на пару, жарка на сковороде или запекание в духовке.

Как просто и быстро приготовить котлеты

Весь процесс займет не более двух часов. Рецепт морковных котлет содержит следующие ингредиенты:

морковь – 3-4 шт. ; мука высшего сорта – 50 гр. ; яйцо куриное – 1 шт. ; соль – 5 гр. ; масло растительное – 10 мл.

Рецепт с фото покажет, как правильно приготовить котлеты.

Готовьте следующим образом:

Отварите морковь в воде до готовности. При выборе желательно ориентироваться на сорт «Каратель». Данный сорт моркови обладает особо сладким вкусом. Натрите полуфабрикат любым удобным способом. Тщательно перемешайте с яйцом, посолите, сформируйте котлетки. Это лучше делать мокрыми руками.

На сковороду налейте масло. Дайте ему прогреться и приступайте к обжариванию. Обжаривать следует с 2-х сторон до золотистой корочки.

Достаточно нескольких минут и вкусное, полезное овощное блюдо будет на обеденном столе.

Подавайте котлетки со сметанной или с обезжиренным йогуртом, который легко можно приготовить в домашних условиях. В скором времени расскажу вам как это делается.

Котлеты из моркови приведут в восторг тех, кто придерживается принципов здорового питания и старается быть в отличной физической форме. Котлеты гарантируют отменный вкус. Особенно полезными они будут в сочетании с консервированным зеленым горошком, гречневой кашей. Блюдо подойдет малышам и пожилым, будучи залогом отличного самочувствия и хорошего настроения.

Приятного аппетита !

Похожие рецепты:

© 2008-2011 ОАО "Нарьян-Марский объединенный авиаотряд"