Vitamine A (rétinol) pour la vision

La vitamine A est consommée à chaque stimulation lumineuse pour synthétiser la substance visuelle Rhodopsin, qui est principalement responsable de la vision nocturne. À la lumière vive, la rhodopsine se décompose. On sait qu'un rétablissement complet chez une personne prend environ 30 minutes.

En cas de manque de vitamine A, il peut y avoir une violation de la perception des couleurs et une vision floue dans le noir. Cela conduit également au séchage des cellules de la cornée, et donc au séchage de la conjonctive siècle ) et au risque de maladie conjonctivite .

Les produits à base de plantes ne contiennent pas de vitamine A sous forme pure. Mais de nombreux produits contiennent du carotène, à partir duquel cette vitamine importante est formée dans le corps.


Recommandé pour maintenir une santé normale - 15,0 mg. Pour ce faire, il suffit de manger 167 grammes de carottes rouges, ou 263 grammes de persil, ou 375 grammes d'aneth ou 580 grammes de rose sauvage.

La dose minimale requise de carotène chez l'adulte est de 6,0 mg. Recommandé pour maintenir une santé normale - 15,0 mg.

Pour ce faire, il suffit de manger 167 grammes de carottes rouges, ou 263 grammes de persil, ou 375 grammes d'aneth ou 580 grammes de rose sauvage. D'accord, contrairement à 375 grammes d'aneth, 167 grammes de carottes ne sont que des bagatelles. Assurez-vous d'inclure dans le régime quotidien, si ce n'est pas fait. Il convient de garder à l’esprit que la substance est liposoluble et qu’il est donc nécessaire d’ajouter au régime alimentaire des graisses végétales ou animales (huiles).

La vitamine A pure ne se trouve que dans les produits d'origine animale.

La dose minimale requise de vitamine A pour un adulte est de 1,0 mg. Recommandé pour maintenir une santé normale - 3,0 mg. Il suffit de manger 36 grammes de foie de boeuf ou 69 grammes de foie de morue en conserve. Et vous pouvez aussi avoir un docteur saucisse, au moins 30 kg =)

Il convient de garder à l'esprit que le traitement thermique détruit la vitamine A et le bêta-carotène, en réduisant leur teneur de 40 à 80%!

Une note très importante: la vitamine A est toxique, vous devez donc être prudent avec elle. Il est préférable de consulter un médecin. Et seulement après cela, prenez la décision d'augmenter la quantité de cette vitamine dans le corps.

Contrairement à la vitamine A, le bêta-carotène, qui est transformé en vitamine A active dans le corps, est non toxique. Il peut être pris en plus, mais étant donné la possibilité de développer une hypervitaminose.

Autre remarque importante: la vitamine A est capable de s'oxyder. Ce processus peut être évité, ou du moins réduit, à l'aide de la vitamine E. Par conséquent, si vous souffrez d'une carence en vitamine E, vous ne pourrez pas absorber la quantité adéquate de vitamine A. Les vitamines A et E doivent être prises ensemble.


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