Отварной говяжий язык | Рецепт | Мои рецепты домашней еды и советы @EnjoyYourCooking

  1. Ингредиенты:
  • Вареный говяжий язык - это одна из тех продуктов, которые я люблю с детства, мне нравится вкус, он также питателен, легко усваивается и является хорошим источником белка.

    Вареный говяжий язык сам по себе является идеальным блюдом , то есть его можно подавать с гарниром . Но это может также использоваться для бутербродов , или быть нарезанным в салат , или использоваться в дальнейшей кулинарии.

    Теперь время приготовления говяжьего языка будет сильно различаться в зависимости от его размера и возраста. Это будет где-то между 2 и 4 часами. Итак, начните тестирование готовности примерно на 2 часа до кипения.

    Бульон, приготовленный из вареного говяжьего языка с овощами, также имеет прекрасный вкус, вы можете использовать его для супа или какой-либо другой кулинарии, просто откажитесь от корней и при необходимости используйте свежие.

    Ингредиенты:

    • Цельный сырой говяжий язык (1,5-2,5 фунта)
    • Маленький лук
    • Морковь
    • Кусок пастернака или корень петрушки
    • Кусок корня сельдерея
    • 3 лавровых листа
    • 6 черных перцев
    • 3 перца душистого перца
    • Солить по вкусу

    Как подготовить, пошагово:

    1. Подготовить ингредиенты: Язык отварной говядины: шаг 1
    2. Положите говяжий язык в кастрюлю с холодной водой и выдержите в течение не менее 30 минут. Затем вытащите язык, почистите кожу ножом, если необходимо удалить грязь, жир, остатки крови или около того, затем смойте холодной водой: Язык из отварной говядины: шаг 2
    3. Принесите кастрюлю с водой, чтобы медленно варить на медленном огне и поместите язык, снова доведите до медленного кипения и варите около 15 минут. Затем слейте воду, промойте кастрюлю, наполните ее водой, снова доведите до медленного кипения и положите говяжий язык, чтобы варить в течение 2,5-3 часов на очень медленном кипении, накройте кастрюлю крышкой, чтобы предотвратить испарение воды: Язык отварной говядины: шаг 3
    4. Примерно после 2 часов приготовления языка очистите лук и проткните его в нескольких местах ножом, очистите морковь, пастернак и корень сельдерея: Язык отварной говядины: шаг 4
    5. Добавьте все корни в кастрюлю: Язык отварной говядины: шаг 5
    6. Добавьте лавровый лист, черный перец и душистый перец и продолжайте готовить около 30 минут: Язык отварной говядины: Шаг 6
    7. Чтобы проверить готовность языка, проткните его самую толстую часть ножом или вилкой, если произведены чистые соки, язык готов, в противном случае готовьте немного больше. Когда язык приготовлен, выньте его из кастрюли (держите кастрюлю на конфорке, она вам понадобится еще) и положите в кастрюлю с холодной водой на 2-3 минуты: Язык отварной говядины: Шаг 7
    8. Помещение вареного языка в холодную воду поможет с удалением кожи, просто отрежьте кожу стороной с обратной стороны и снимите кожу с вареного языка (в этот момент кожа должна легко отделиться, если этого не произойдет, это может привести к означает, что язык нужно больше кипятить, чтобы его приготовить)
      Язык из отварной говядины: шаг 8а Язык из отварной говядины: шаг 8б Язык из отварной говядины: шаг 8с
    9. Добавьте соль по вкусу в кастрюлю, в которой готовился язык: Язык отварной говядины: шаг 9
    10. Верните очищенный язык в кастрюлю и варите на медленном огне 15 минут: Язык отварной говядины: шаг 10
    11. Извлеките язык из горшка и нарежьте ломтиком для сервировки или оставьте его целиком, если вы планируете использовать его позже: Язык отварной говядины: Шаг 11
    12. И подавать в качестве закуски или основного блюда: Отварной говяжий язык
    Наслаждайтесь!

    Сведения о питательных веществах

    Размер порции: 2 унции

    Количество порций: 16


    Калорий на порцию : 127

    Калории из Жира 81

    Сумма за порцию% Ежедневная стоимость *

    Всего жиров 9 г 14%

    Насыщенный жир 4 г 20%

    Транс Фат 0г

    Холестерин 49 мг 16%

    Натрий 57 мг 2%

    Сумма за порцию% Ежедневная стоимость *

    Всего углеводов 2 г 1%

    Клетчатка 0 г 0%

    Сахар 0г

    Белок 8 г 16%

    Примечание : информация о питательной ценности рассчитывается приблизительно на основе количества рецепта и используемых общих ингредиентов, реальные цифры будут варьироваться.

Похожие

Рецепт маринованных овощей Ольга Смайл
... инованные овощи Когда-то я не знал, что маринованные овощи навсегда останутся на моей кухне"> Маринованные овощи Когда-то я не знал, что маринованные овощи навсегда останутся на моей кухне. Маринованные овощи различных форм, вкусов, размеров и цветов являются нашим постоянным элементом повседневной пищи. Неудивительно, в конце концов, такое же здоровье, низкое содержание калорий и прекрасный вкус! Мой муж смеется надо мной, потому что у нас есть «биология в холодильнике»,
Маринованные огурцы - проверенный рецепт на зиму
... ингредиенты: Что нам нужно собирать огурцы? Чистые банки, огурцы, специи, то есть (соль, душистый перец, фенхель, лавровый лист, чеснок, хрен, я положил на дубовый или вишневый лист, так меня научила мама) и проверенный рецепт. Солить огурцы не так сложно, мы делаем их каждый год. Они на вкус намного лучше, чем те, которые покупают
Пицца с ананасами и курицей
Сегодня у нас вкусная пицца с ананасами и курицей. Особенности нашего застолья, практически везде, это преобладание на столе закусок. Я даже больше скажу, обычно на столе одни закуски, а вопрос хозяйки «Десерт подавать?», Вызывает удивление. Среди наших закусок, как правило, популярны всевозможные бутерброды, квашеная капуста и
Накануне Дня Независимости OBOZREVATEL решил спросить известных людей, как они оценивают путь Украины за 27 л...
Накануне Дня Независимости OBOZREVATEL решил спросить известных людей, как они оценивают путь Украины за 27 лет. Каковы были основные достижения и ошибки, а также что будет с церковью, языком, с Донбассом и Крымом. Первый президент Украины Леонид Кравчук
Язык тела - волосы
... еды. Они часто сильно выбриты. Их символическое значение основано на потребности в любви, которую они не получили, потребности настолько сильной и, казалось бы, трудной для удовлетворения, что в них усиливается агрессия. Короткие волосы - признак большей динамичности, необходимости соревнования, гнева. Это символический крик несчастного человека. который перестал верить в свое счастье и любовь, остались только его кулаки и локти. Им трудно любить, потому что никто не учил их и не причинял
Современное рабство в Великобритании - Anti-Slavery International
... ия Грейс * «Когда мне было десять лет, мои родители погибли в автокатастрофе. Я спал на улицах, пока одна женщина, которую я встретил, не отвела меня домой и не заставила работать в ее доме. Когда мне было 15 лет, она отправила меня в Англию и сказала, что я буду работать в качестве домашней прислуги. В первый день в Англии пришел мужчина, изнасиловал меня и избил - я был в ужасе. Он сказал, что если я не сделаю то, что он сказал, они будут избивать меня. Он заставил
Южная Корея - язык, культура, обычаи и этикет
В стране, где почти половина населения имеет одинаковую фамилию, вас могут простить за то, что вы немного озадачены тем, кто есть кто и что есть что. Что вы узнаете? Вы получите представление о ряде ключевых
Фразеологизмы мифов Древней Греции
Фразеологизмы древнегреческих мифов - интересные, все они связаны с богами Древней Греции. Античные фразеологизмы изображают дух того времени, их значение объяснить не просто, особенно если не знаешь историю их происхождения. Фразеологизмы античного происхождения авгиевы конюшни В Древней Греции был царь Авгий, который

Комментарии

А как тебе мои маленькие попурри "книги, которые меняют твою жизнь"?
А как тебе мои маленькие попурри "книги, которые меняют твою жизнь"? Или вы знаете книгу, которую можете порекомендовать? Тогда напишите мне комментарий! Наслаждайся жизнью всего хорошего Карл Вы также можете быть заинтересованы в этом:
Где был бы еврейский язык - ключевая сила в развитии еврейского национального чувства - без остроумных слов Шолом Алейхем или армия неологизмов, созданных Элиэзер Бен Иегуда ?
А как тебе мои маленькие попурри "книги, которые меняют твою жизнь"? Или вы знаете книгу, которую можете порекомендовать? Тогда напишите мне комментарий! Наслаждайся жизнью всего хорошего Карл Вы также можете быть заинтересованы в этом:

Ингредиенты: Что нам нужно собирать огурцы?
Я даже больше скажу, обычно на столе одни закуски, а вопрос хозяйки «Десерт подавать?
Что вы узнаете?
А как тебе мои маленькие попурри "книги, которые меняют твою жизнь"?
Или вы знаете книгу, которую можете порекомендовать?
А как тебе мои маленькие попурри "книги, которые меняют твою жизнь"?
Или вы знаете книгу, которую можете порекомендовать?

© 2008-2011 ОАО "Нарьян-Марский объединенный авиаотряд"