Паста со шпинатом и грибами Портобелло или беконом

  1. Ингредиенты:
  2. Вегетарианская Трасса
  3. Хищная тропа
  4. Овощи и карни живут вместе! трек
  5. Kare

Сначала фото блюда. А потом небольшое объяснение.

А потом небольшое объяснение

Хорошо, я солгал. Две фотографии. Потому что один предназначен для карни (сорта carni vore , а не сорта carni val ), другой - для овощей.

Смотрите: Бекон выше. Смотрите: грибы Портобелло ниже.

И макароны в обоих блюдах подаются в потрясающем, ярком песто из шпината и грецких орехов.

У меня есть новая вещь против вашего типичного песто с базиликом и кедровыми орешками, понимаете (кроме шпината, безусловно, подходящий зимний песто, конечно). У меня была самая странная проблема, возможно, когда-либо с огромной партией, которую я взбил. Мой сад переполнен такими вещами, поэтому я собирался их приготовить, разделить на несколько отсеков для олова, заморозить и упаковывать в мешки для быстрого приготовления пасты песто всю зиму. Я был самодовольным. Я был великолепен. До двух или трех дней спустя, когда я разработал ...

Cue Tense Psycho музыка ...

Сосновый рот .

Это самая странная вещь. Если вы похожи на меня, это выглядит примерно так. Вы делаете песто из базилика. Во время приготовления вы перекусываете кедровыми орехами (всегда очень важный шаг). Вы едите немного песто. Через два или три дня вы начинаете ощущать этот ужасный металлический привкус во рту после каждого приема пищи. Это начинает так волновать вас, что вы гуглите «металлическим вкусом во рту», ​​и вскоре вы попадаете на форум, в котором приняли участие тысячи людей, и все они испытали эти симптомы, начиная через два-три дня после того, как они едят кедровые орехи - особенно из определенных стран.

Это таинственное недуг, и, кажется, никто не воспринимал это всерьез, но когда вы Google «сосновый рот» Вы можете быть удивлены так же, как и я.

Тааааааааааааа Я знаю. Это звучит странно.

Хотя я думаю, что у меня был незначительный случай - у меня были симптомы всего несколько дней - с тех пор я избегаю кедровых орехов. Но в последнее время я думаю о песто. И поэтому я решил сделать песто из шпината. С грецкими орехами, дангит. И я сделал с ним блюдо из пасты, и мне это понравилось.

Хотите рецепт? В конце концов, у него есть гарантия «нет соснового рта».

Выход: 4 порции

Прекрасно подходит для зимы и невероятно хороша для пасты, а затем увенчана грибами портобелло или беконом. Порадуйте всех в доме этим гибким вегетарианским или карни рецептом.

Ингредиенты:

  • Макароны из цельной пшеницы 1/2 фунта (просто обычная белая паста тоже подойдет)
  • 1/2 стакана грецких орехов
  • 1 - 2 зубчика чеснока, нарезанный (два для очень сильного вкуса чеснока - один я нахожу вкусным, но затем я люблю чеснок!)
  • 1 1/4 чашки шпината
  • 1/3 стакана оливкового масла
  • 1/2 стакана тертого сыра пармезан

плюс

(Я пробую что-то новое здесь и даю вам три варианта - пойти на все плотоядное, вегетарианское или на половину, иначе: овощи и карни, живущие вместе! Посмотрим, как это работает.)

Вегетарианская Трасса

  • Два гриба портобелло
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла + 2 чайные ложки для приготовления пищи
  • Соль и перец по вкусу

-или же-

Хищная тропа

-или же-

Овощи и карни живут вместе! трек

  • Два ломтика бекона
  • Один гриб Портобелло
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка оливкового масла + 1 чайная ложка для приготовления
  • Соль и перец по вкусу

Направления:

  1. Приготовьте пасту в соответствии с указаниями на упаковке.
  2. Пока макароны кипятят, сделайте песто из шпината: в кухонном комбайне (или в блендере) добавьте шпинат, чеснок, грецкие орехи, оливковое масло и сыр пармезан. Не прикасайтесь к пасте - оставьте ее немного короткой - какая-то текстура хороша.
  3. Хорошо, теперь выбери свой трек! Собираетесь ли вы быть вегетарианцами, карни или разделить их?

Вегетарианская трасса:

  1. Вымойте грибы, затем удалите стебли и высушите. Удалите жабры, если хотите - лично, я в порядке с ними.
  2. Положите верхнюю сторону грибов в мелкую миску или сковороду и сбрызните 2 столовыми ложками бальзамического уксуса и 2 столовыми ложками оливкового масла. Приправить по вкусу солью и перцем.
  3. Пусть грибы мариновать в течение 10 - 15 минут.
  4. Нарежьте грибы Портобелло на полоски.
  5. В большой кастрюле разогрейте 2 чайные ложки оливкового масла.
  6. Обжарить портобелло на среднем огне, пока края не станут коричневыми - около 10 минут.
  7. Снимите портобелло со сковороды и снимите сковороду с огня. Давай круто.
  8. Добавьте пасту в сковороду, немного ее перемешайте (подбирая немного аромата из портобелло), затем добавьте песто из шпината и перемешайте.
  9. Подать макароны с соусом песто и сверху положить полоски портобелло.
  10. Вершина с небольшим количеством свежего тертого Пармезана для дополнительного совершенства.

След хищника:

  1. Разрежьте бекон на кусочки.
  2. Готовить бекон на сковороде до готовности - около 7 минут.
  3. Выключите огонь, удалите бекон из кастрюли и положите его на бумажное полотенце, чтобы слить.
  4. Дайте кастрюле остыть в течение нескольких минут, затем вытрите смазку с кастрюли. Не нужно мыть его, если вы действительно не хотите - это добавит немного дополнительного аромата к пасте.
  5. Верните макароны в сковороду (не включайте огонь снова - я просто пытаюсь сохранить блюдо, смешав макароны и песто в охлажденной сковороде), затем добавьте песто и перемешайте.
  6. Вершина с беконом и свежим тертым сыром Пармезан.

Овощи и карни живут вместе! трек

  1. Вымойте грибы, затем удалите стебли и высушите. Снимите жабры, если хотите. Я обычно оставляю их.
  2. Положите верхнюю сторону грибов в неглубокую миску или сковороду и
    сбрызнуть 1 столовой ложкой бальзамического уксуса и 1 столовой ложкой оливок
    масло. Приправить по вкусу солью и перцем.
  3. Пусть грибы мариновать в течение 10 - 15 минут.
  4. Нарежьте грибы Портобелло на полоски.
  5. Поставьте две средние и большие сковороды на плиту.
  6. Добавьте 1 чайную ложку оливкового масла в одну из кастрюль и нагрейте до среднего.
  7. Нарежьте гриб Портобелло на полоски и добавьте в кастрюлю оливковое масло.
  8. Порежьте бекон и добавьте его в другую сковороду.
  9. Готовьте грибы и бекон на среднем огне 7-10 минут. Бекон может быть сделан на минуту или две раньше, чем гриб.
  10. Выньте бекон из сковороды на бумажное полотенце для слива и выключите огонь. Снимите портобелло со сковороды и выключите огонь.
  11. Дайте кастрюлям остыть в течение нескольких минут.
  12. Протрите жиры с беконом из сковороды с беконом.
  13. Разделите пасту между двумя кастрюлями.
  14. Разделите песто между макаронами в каждой из двух сковородок (вегетарианская версия в сковороде с грибами, версия с карни в сковороде с беконом) и хорошо перемешайте. Песто лучше всего смешивать с макаронами, когда жар выключен, поэтому лучше не нагревать его!
    Нам действительно нужно почистить нашу печь. И получить новые кастрюли и сковородки.
  15. Тарелка вегетарианская версия и положить грибы на вершине. Вершина со свежим тертым сыром Пармезан.
  16. Подать блюдо из карни и посыпать беконом. Вершина со свежим тертым сыром Пармезан.
  17. Вуаля! Овощи и карни могут жить вместе!

Все изображения и тексты © Kare for Kitchen Agreement.

Все изображения и тексты © Kare for Kitchen Agreement

Kare

Каре - вегетарианский домашний повар, живущий среди хищников. Она любит создавать неотразимые и гибкие рецепты, которые помогают многоплодным семьям, таким как она, сохранять мир - восхитительно.

Хотите рецепт?
Собираетесь ли вы быть вегетарианцами, карни или разделить их?

© 2008-2011 ОАО "Нарьян-Марский объединенный авиаотряд"