»Перегибы на местах»- это что значит? Кто это сказал и по какому поводу?

Это такой способ снять с себя ответственность.

Сначала дать команду из центра мочить кого-то, а потом, когда вскроется вся незаконность таких действий, сообщить, что это на местах не так поняли, вырвали слова из контекста, перегнули палку, взялись за дело слишком рьяно и прочее и прочее.

Кто расстрелял царскую фамилию, включая малолетнего царевича Алексея, доктора Боткина - сына знаменитого Сергея Боткина, чьим именем названы многие клиники, камердинера Алексея Труппа, повара Ивана Харитонова?

Кто добивал штыками горничную Анну Демидову?

Как удобно сказать, что Москва не давала никаких команд, а все это были "перегибы на местах".

Само же выражение наиболее известно вот из-за чего.

5 января 1930 года вышло постановления ЦК ВКП(б) «О темпе коллективизации и мерах помощи государства колхозному строительству», предусматривающее форсированную коллективизацию и ликвидацию кулачества как класса.

Увидев, к чему это привело центр предпочел свалить все на местные органы и 2 марта 1930 года в газете "Правда" появилась статья Сталина "Головокружение от успехов".

Там и употреблялось выражение "Перегибы на местах".

Тем самым Сталин, оправдывая собственные ошибки, нашёл виновных в лице местного партийного руководства.

Если совсем просто, то это такая отмазка. Ну, как Царь хороший, бояре плохие. В целом политика Партии изначально правильная, но вот на местах, кто-то кое-где у нас порой. И так далее. Перегибы, короче. Излишнее рвение в в попытке загнать население в светлое будущее.

Это когда например президент даёт указ бороться с коррупцией, прокуратура арестовывает чиновников и ничего не может найти, милиционеры в СИЗО начинают выбивать признание силой.

Выбивание признания в этом случае и есть перегиб.