Какие автомобили подходят для перевозки продуктов на большие расстояния?

Не корректно задан вопрос. Автомобили-то любые подходят, а вот то как они дооборудованы - нет. Кроме того есть под это дело и соответствующие СНиПы.

Если вы перевозите продукты, то вам запрещено даже близко пытаться перевозить ряд грузов, типа нефтепродуктов, сильнопахнущих, ядовитых и прочее. У вас должен быть в наличии санитарный паспорт, а внутренняя часть кузова болжна быть с легкомоющимся покрытием и поддающимся дезинфекции. При перевозке вы должны обеспечить условия, установленные изготовителем продуктов для перевозки этих пищевых продуктов. Если везёте скоропортящиеся продукты, то обязательно наличие холодильной камеры, а при транспортировке нескольких разных групп продуктов - нескольких изолированных камер, у поваров это назвывается товарное соседство, его тоже нарушать нельзя. Отдельно оговариваются условия перевозки сыпучих, нефасованных и прочих грузов. Вобщем далеко ходить не нужно есть санитарные правила СП 2.3.6.1066-01, там всё расписано, вплоть до погрузочно-разгрузочных работ.