Почему курс валюты растёт,а ставки по вкладам упали?

В этом есть логика. Ставки депозитов определяет процентная ставка ЦБ. И если она падает как в последний год -то и депозитные ставки банков будут падать. И если отток депозитов населения высок то банки могут поднять ставки но не выше своей маржи между депозитом и кредитом. Поэтому ждать повышения не стоит, так как ЦБ снизив ставку сам готов давать банкам дешевые деньги. В таком случае банки не сильно то и волнует отток депозитов населения. То есть, в системе и так много дешевых денег и банки не спешат мотивировать народ делать вклады. А налог ввели чтоб пополнять государственную копилку. Там порог включения налога высокий и простому народу это ничем не грозит.

Курс валюты не имеет прямого отношения к процентной ставке. Ставка может быть и нулевая а курс валюты девальвировать на десятки процентов. Хотя, когда процентная ставка системно растет то курс национальной валюты может расти так как спекулятивные игроки включаются в схему керри-трейд и спрос на местную валюту растет.