Заготовка запасов продуктов на зиму в этом году у Вас особая? Почему?

Для меня заготовки на зиму всегда особые, потому что сама делаю заготовки всего четыре года и всегда что-то новенькое сажаю и выращиваю. Заготовки получаются довольно таки успешные. Всему этому меня мама научила.

Из моих подруг никто ничего не заготавливает, а говорят: а зачем, если рядом магазин есть? Ну да, конечно. Но вот я считаю их ленивыми (это у кого огород или дача есть). Своё ведь, да со своей грядочки всегда вкусно получается. И подружек потом не оторвать от блюд "с грядки"!

На целый год заготавливаю: свеклу варёную, салаты, томаты, кабачки. Особенно вкусный получается яблочный сок. Остальным мама со мной делится. Так что я считаю, лучше своё вырастить и без пестицидов всяких, которыми пичкают продукты в магазинах - вот моя причина, хотя вполне всё могу купить в любом магазине.

Нет, ничего особенного не планируем пока. Мы вообще не озабоченно запасаем. Я однажды всё лето надрывалась и посолила 12 банок огурцов. Муж сел с калькулятором и доказал мне, что я сэкономила копейки, а труда затратила немеряно. В те же суровые времена делала ткемали из слив и яблок - и всё это потом выбрасывалось - потому что всем хотелось какие-то новые приправы, кетчупы и соусы попробовать.

Короче, я плюнула на заготовки.

Но сейчас у нас второй год живёт моя мама, а она специалист по огороду. Поэтому она немедленно затребовала себе теплицу, и второй год мы едим свои помидоры-огурцы. И солим, конечно. Так что как и в прошлом году сделаем 10 банок огурцов, 10 помидоров и сколько-то кабачков - на четверых.

Муж - грибник, но я не умею их делать на зиму, а точнее сказать - побаиваюсь. И жутко страдают от переработки - целый день в грязи и воде, я устаю и видеть их уже не могу...

Я вообще мало ем сама, поэтому тема еды для меня на последнем месте. В такую жару, как у нас сейчас, прожила бы на тысячу в месяц.

В кругу моих друзей и знакомых давно не принято делать заготовки на зиму. Это когда-то было актуально, а сейчас всё можно купить в магазине. Лично я заготавливаю на зиму только консервированный шавель и то не каждый год. Мои приятели-грибники - замораживают отварные грибы. Кто-то из знакомых замораживает либо хранит в воде свежую клюкву. Вот и весь ассортимент. Всевозможные домашние соленья, варенья, квашения, маринады давно канули в лету.

На ваш вопрос могу смело ответить: в этом году у меня действительно особая заготовка запасов на зиму - я вообще ничего не заготавливала, потому что пропустила сезон щавеля.

Я живу в России и, как мы и раньше не заготавливали продукты на зиму, так и в этом году. А зачем? В магазинах все есть, все можно купить. Ну да, мы читаем в СМИ, что запрещается ввоз в Россию некоторых продуктов с Украины, Польши, Молдавии...Но есть, конечно, у кого взамен них можно купить эти продукты. Я считаю, это даже хорошо - будет возрождаться, наконец, сельское хозяйство в России.

У меня особая потому, что я делаю такие запасы самостоятельно впервые. Хочется потом похвастаться так, что очень стараюсь и переживая. Особенно переживаю о варенье из лепестков роз и о варенье из кабачков - мама их не делала никогда и совета спросить не у кого.

А всё остальное я уже делала, поэтому более спокойна. Зимой к нам часто гости и друзья из далека приезжают - буду угощать.

Мои российские родственники сказали. что будут заготавливать все, что можно, Вплоть до картошки с луком. Закупают уже сейчас тушенку, рыбные консервы с большим сроком годности. На мой вопрос- зачем? ведь до этого даже банки варенья не варили, сказали, что боятся войны, а запас кармана не тянет.

Мне 27 лет (28 идет) и вот честно , каюсь-ни разу в жизни не делала никаких заготовок вообще - ни варенья, ни соленья. Вообще , хочется, самой от и до сделать соленых огурцов и лечо, помидоры. А так каждый год я мою банки с фейри и споласкиваю водой тщательно, а потом родители уже стерилизуют и накладывают что сварили туда и закатывают. В этом году мы уже накупили тушенок-но это мизерные запасы-конечно нужны соленья и варенья. Война действительно может настать в России . Американцы не дремлют. В России может начаться всё тоже самое, что и на Украине - вполне.