Есть ли перспектива у бизнеса на квашеной капусте?
Что нужно учитывать, если такой бизнес реален?
Ответы (3):
У нас целая семья занимаются этим бизнесом. Квасят, солят, а особенно у них пользуется спросом квашенная капуста. Они уже приспособились, готовят по различным рецептам: с клюквой, яблоками, тмином, укропными семенами и т.д.
Работают успешно уже десять лет. Сначала продавали немного, потом смотрю уже продают даже вместе с маленькими бочонками. Покупают готовую у них рестораны, кафе, любители покушать эту закусочку, да и те кто не против 100 граммов водочки выпить и закусить капусточкой. Думаю, что у них с бизнесом повезло, но нужно учитывать, что и хлопот достаточно.
В нашем городе на рынках зимой продают мороженную квашенную капусту и она пользуется спросом. Если капуста удачная и хрустящая, то обычна у продавца появляются постоянные клиенты и капусту быстро разбирают. Знаю несколько немолодых дам, которые вкусно квасят капусту и зимой продают в пакетах замороженную, неплохо получается заработать к пенсии. Насчет бизнеса думаю, что также можно, ведь разбирают квашенную капусту, расфасованную в банки полиэтиленомые по 1 кг в супермаркетах. А значит у них есть поставщики, которые эту капусту производят. Вот вам и бизнес.
Люди делают деньги на чем угодно, от семечек до компьютерных технологий. Мне встречались люди, которые поднимали неплохие деньги на продаже капусты. А квашенная капуста у нас очень популярная еда, многие ее любят, а я так просто обожаю. А если есть спрос, то есть и перспектива.