Сколько на самом деле стоит мороженое, какая наценка на мороженое?

На "самом деле" мороженое стОит ровно столько,за сколько его согласен кто-то купить.

Это - единственный, реальный ценообразующий фактор. Все остальные рассуждения на эту тему - философия от лукавого. А наукообразные рассуждения - тем более.

Просто "простым гражданам" уж очень неохота признать, что любой ценник формирует только он сам. Даже тот, что ему совсем не нравится. А самое удивительное, народ искренне обижается, когда вдруг узнаёт, что экономика тут совсем не при делах. Что всем рулит простая арифметика.

Простой пример.

Наша Семья готовит мороженное только дома, и, естественно, только из самых лучших, натуральных продуктов.

И,как ни странно,себестоимост­ь этого деликатеса получается весьма скромная, например, затраты на приготовление самого лучшего на свете мороженного (Пломбир по ГОСТУ СССР) примерно 350 руб на кг. готового продукта.

То есть, они посильны даже для самых небогатых семей.

А вот, что бы купить килограмм какого-то(совсем невкусного и непонятно из чего сделанного) мороженного в ближайшем супермаркете, придётся заплатить как минимум тысячу рублей.

Вот такая математика получается. А потом те же "мамочки" рыдают в сетях на тему "ах, как все кругом дорого").

Не только мороженое, а стоимость практически любого товара примерно можно прикинуть если посчитать с точки зрения политэкономии. Когда мы проходили этот предмет, разбирая ценообразование и ценообразующие факторы, нам говорили, что в большинстве случаев реальная себестоимость товара разнится от розничной на 60%. Из них сорок процентов это накрутки, налоги и погашение издержек продавцами, а 20% это реклама. То есть, если мороженое в магазине стоит грубо 100, то с завода оно уходит по 40. Естественно, условия разные и это всё примерно. Если сам производитель ещё и реализатор в своих сетях, может быть какая угодно разница, даже 50/50.

Самая большая накрутка - это различные налоговые. Но иногда самая высокая накрутка идёт за известный, раскрученный бренд. Так, как такое мороженое часто рекламировалось для того чтобы лучше продавалось. А на рекламу расходов идёт немало. Сам продукт с вычетом налогов и рекламных расходов по себе стоимости стоит скорее всего копейки.

В нашей стране я считаю нет инфляций и поэтому немалая часть накрутки идёт из-за цепочки один торгаш купил у производителя, а у него купил другой перекупщик и пошло поехало. В советском союзе такой длительной цепочки не бывало и поэтому цена была постоянной вместе с качеством и едиными стандартами. Сейчас даже Госты разные бывают ... .

Про себестоимость мороженого говорить трудно, ибо великое множество сортов и брендов, ГОСТовское или ТУшное. Просто знайте, что любая "скоропортка" наценивается порядка 100%, а всякие "пельмени-бульмени" (и мороженое тоже) - то, что может лежать в морозилке год или около того и всё это время "жрать" электричество на охлаждение и кондиционирование торгового зала и склада и "подсыпать"прочие расходы - 300% и более.