Почему если делают отзыв из отпуска, то отпускные вычитаются из зарплаты?

Если отзыв из отпуска официальный, т.е. оформляется приказом, то бухгалтерия просто обязана вычесть деньги за неиспользованные отпускные дни, ведь их никто не аннулировал и отпускные выплачивались за конкретные дни с указанием даты. Если не оформлять выход на работу официально, то недогулянные дни Вам никто не компенсирует и преждевременный выход на работу невозможно будет оплачивать. Использование оставшихся дней отложено и возможно Вам предоставят их позже с положенной оплатой. В случае неиспользования оставшихся дней, Вам в конце года должны заплатить компенсацию, но кажется это уже запрещено законом и просто предоставляются дни отпуска. С другой стороны ТК прямо указывает на недопустимость прерывания отпуска и предусматривает такую возможность только в чрезвычайных случаях, не думаю что у Вас сплошные ЧП на работе.

Четвёртый раз уже забирают отпускные. Бухгалтерия заявила, что так положено и они никак по другому сделать не могут, либо отпускные, либо зарплата. Единственное исключение при увольнении вы получите и зарплату и отпускные за все дни, которые Вы не отгуляли. Несколько лет назад вполне было возможно получить денежную компенсацию за неотгулянный отпуск, к сожалению, сейчас это строго запрещено. В частной фирме можно договориться, что можно и работать и получить отпускные, а на государственной службе такого не получится, там всё строго, но отпуск постоянно сдвигают всё дальше и дальше, надеюсь, что больше двух лет без отпуска нельзя.

Оштрафует инспекция по труду, если по другому поступить.

Отпускные это типа зарплата, Ваши требования можно сравнить с требованием зарплаты за 30 дней при отработанных 20.

На госслужбе наверное?

Только там так тупят.

Коммерс отблагодарит наличкой или премией проведёт.