Книгу учета доходов и расходов (КУДиР) удобно заполнять в каком-нибудь он-лайн сервисе, например, в Контуре.
С 2013 заверять в налоговой КУДиР не нужно.
Записываете:
- поступления на р/с,
- поступления в кассу,
- возвраты.
Есть образец заполнения КУДиР на сайте ipipip.ru