Почему в российскую армию 18−19 веков приглашали иностранных специалистов?

Для начала, "румянцевых" и "суворовых" на все офицерские и даже генеральские должности попросту не хватало. Кроме того, за границей в тот момент времени была более развитая и количественно, и даже качественно экономика. Основанная отнюдь не на подневольном, а уже на чисто вольнонаёмном способе организации занятости.

У такого подхода были явные преимущества, что "тянуло" вверх все сферы, не исключая и военного дела. Потому, увы и ах, именно за границей были куда лучше и теоретики, и многочисленные практики в этой сфере.

Свои же офицеры, помещики и выходцы из числа, тоже были. Но какой особый толк от офицера-феодального землевладельца в 18 и особенно в 19 веке? Такие командиры способны только завалить любое порученное им дело. Офицерский корпус Российской империи с конца 18 века, когда начало разлагаться крепостное право, и вплоть до полного крушения этой империи, отнюдь не блистал командными дарованиями. Наоборот, любое столкновение не с разрозненными крестьянскими выступлениями, не с разного рода горцами и кочевниками, а с адекватным эпохе по вооружению и организации войском они неизменно сливали.

Например, в годы войны 1877 - 1878 годах в походе по Балканам замёрзло больше военнослужащих, чем их погибло от огня противника. Замёрло. Это в войске страны, которой не привыкать и к куда более суровым условиям. Где, спрашивается, были головы генералов, интендантов и прочих, когда они готовили и проводили поход?

Или взять войну с Японией. Что сделали бы нормальные командиры в том же Порт-Артуре? Они разослали бы по всему побережью патрули, и при получении известия о десанте ударили бы по нему, сразу ликвидировав плацдарм. Ударили бы в тесном взаимодействии с флотом, конечно. Что сделали реальные воинские начальники? Хлопали ушами, пока противник не начал осаду крепости.

Или вот взять "исконно русского" князя Меншикова. В феврале 1854 года министр обороны прямо пишет ему: готовится высадка и атака на Севастополь. Что было сделано для укрепления города и по части другнх военных приготовлений? Правильно. Абсолютный ноль. Даже когда "светлейший" получил сообщение о начале высадки, двинул ли он войска вперёд, чтобы изолировать плацдарм и заблокировать противника там? Нет, он по-прежнему находился в безмятежном бездействии. Каковое не покинуло его и в дальнейшем. Полуокружили сам Севастополь, и что же, Меншиков предпринимает какие-нибудь вылазки, манёвры, локальные стычки, чтобы если не снять блокаду, то по крайней мере тревожить осаждающих? Опять нет, он просто сидит вновь безмятежно в штабе...