Должно ли государство регулировать цены? В период кризиса должно?

На мой взгляд, государство может вмешиваться в регулирование цен, но исключительно на уровне введения тех или иных пошлин (увеличения/уменьшен­ия), как на экспорт, так и на импорт товаров. Но не более того. Если же государство будет вмешиваться в деятельность производителей или реализаторов продукции, то это только приведет к дефициту, но никак не решит проблему роста цен.

Государство не цены должно регулировать (коли уж у нас капитализм), а убрать кучу посредников из цепочек от производителя до прилавка.

Общеизвестно, что у нас, и на производителях и на покупателях, зарабатывают более всего, перекупщики из крупных холдингов и ретейл, и в основном, крупные торговые сети и люди, которые, за ними стоят. То есть, крупный бизнес. В государстве, где существует лобби крупного бизнеса, это естественно.

Если интересно, кто делает миллиарды на производителях и потребителях, просто забейте в поисковик, кому принадлежат "Пятёрочка", "Перекресток", Магнит" и прочие "Карусели".

А для малоимущих и льготников нужно вводить продуктовые талоны, как это делается с других странах.