Самые удачные рецепты абрикосового сока

Опубликовано: 27.09.2017

Абрикос является очень полезным фруктом. Его можно есть свежим, а можно готовить из него заготовки. Но стоит помнить, что длительная обработка может уничтожить часть полезных качеств, а вот сок готовится не долго, не подвергается кипячению и сохраняет полезные вещества и витамины. Рассмотрим рецепты абрикосового сока, которые пользуются популярностью.

Рецепт абрикосового сока на зиму

Когда наступает сезон абрикосов многим хозяйкам хочется сделать заготовки на зиму, можно сделать различные варенья, но несомненно стоит закатать свежевыжатый сок этих фруктов. Он вкусен, имеет красивый оранжевый цвет и сможет украсить не только повседневный, но и праздничный стол.

Необходимые ингредиенты:

Абрикосы – 1 килограмм; Сахар – 250 грамм.

Пошаговая инструкция приготовления абрикосового сока:

Плоды помыть, разрезать пополам и удалить косточки; Плоды можно измельчить блендером или оставить половинками, добавить стакан воды и проварить на небольшом огне 3-4 минуты; Смесь готова, когда плоды полностью сварились или даже разварились; Теперь смесь необходимо процедить, проще всего сделать это при помощи марли, это быстро и удобно, слоев марли должно быть несколько, чтобы частицы смеси не попали в напиток; Несколько косточек расколоть, ядра опустить в кипящую воду примерно на минуту; В получившуюся смесь добавить сахар и подготовленные ядра; Смесь держать на огне до того момента, пока не начнут появляться первые пузырьки, это значит, что напиток начинает закипать, сахар должен раствориться; Теперь необходимо извлечь из смеси ядра; Банки предварительно помыть и разлить по ним горячую смесь; Затем банки нужно установить в большую емкость, залить водой и кипятить примерно 20 минут; Когда время истекло плиту выключить, а банки оставить в воде до полного остывания.

Рецепт сока из абрикосов

© 2008-2011 ОАО "Нарьян-Марский объединенный авиаотряд"

rss