Кава

Опубликовано: 06.10.2017

видео Кава

Мультфільм про машинки - Кава і шоколад | Розвиваючі мультики українською | З любов'ю до дітей

Кава - опьяняющий напиток из корня дикого перца у народов Океании. Часто играет ритуальную роль. Традиционное производство свежего и хмельного напитка кава по технике приготовления и рецептуре совпадает практически на всех островах. Как правило, свежие корни растения кава-кава очищают, а затем их жуют молодые мужчины (реже молодые женщины) в течение примерно десяти минут. Процесс пережевывания свежих корней, как правило, увеличивает объем корневого сырья растения. Далее, прожеванное сырье смешивают с водой в специальных священных сосудах, сделанных из твердых пород или дерева. Смесь оставляется до начала брожения. (В ранней литературе иногда можно найти сведения о том, что напиток кава приготавливается путем брожения, однако такая информация является недостоверной). Полученный молочный напиток фильтруется через сито из волокон кокосового ореха, и выливается в пиалы. Напиток кава потребляется только свежим, поскольку, если напиток стоит слишком долго, он начинает бродить, и становится слишком горьким и невкусным, а также теряет свои психоактивные свойства.



Приготовленный напиток кава имеет темный, иногда коричневый, серый или желтый цвет, а также характерный запах и горький вязкий вкус, подобный мылу. Напиток кава вызывает анестезию на слизистой рта, подобную, которой вызывает растение кока (Erythroxylum coca). В Фиджи, напиток кава приготавливается не путем пережевывания корня кавы-кавы, а путем перемалывания корневища большими кораллами. На Гавайях, напиток кава приготавливается путем добавления кокосового молока (см. кокосовая пальма) вместо воды.


Дах зриває смакотою КАВА З СІЛЛЮ з Дрогобича | КОФЕ С СОЛЬЮ

Как правило, во время проведения ритуала кавы, каждый участник церемонии пьет от 0,5 до 2 л психоактивного напитка. Многие полинезийцы ежедневно употребляют по несколько мисок свежеприготовленного напитка кава. Некоторые из хронических потребителей кавы употребляют напиток 6-8 раз в день.


Фраппе Frappe холодный кофе Как приготовить кофе Фраппе в домашних условиях Кава Фрапе Грецьке Фрапе

Мнение о том, что напиток кава опьяняет и воздействует на психику только после того, как смешается со слюной, было опровергнуто.

Психоактивные эффекты напитка становятся очевидными только после потребления нескольких литров кавы.

Кава - испанское вино. Самые достойные и известные марки Кава: Cava Raimat Gran Brut Reserva, знаменитого Raimat; Reserva de lafamilia Juve & Camps бодеги Juve Camps (Джуве и Кампс), основанной в 1921 году; марки Segura Viudas (Сегура Бьюдас) - Segura Viudas Vintage Brut Nature Gran Reserva 1996 г, Aria Cava Brut Nature Reserva и Heredad Brut Reserva 1996 г.

© 2008-2011 ОАО "Нарьян-Марский объединенный авиаотряд"

rss