Овощные вина

Опубликовано: 30.10.2017

видео Овощные вина

Как сделать букет из овощей и фруктов ОРИГИНАЛЬНЫЙ ПОДАРОК СВОИМИ РУКАМИ

Гороховое вино



2,5 кг стручкового гороха, 4,5 л кипятка, на 4,5л сока — 6 стаканов сахара, 1 ст. л. дрожжей, сок 1 лимона, сок 1 апельсина. Горох залить кипятком, настаивать 4 дня. Отцедить, измерить количество жидкости, добавить сахар, дрожжи, апельсиновый и лимонный сок. Поставить на брожение в теплое место (18 — 24 °С). После прекращения выделения пузырьков газа хорошо размешать. Дать осесть осадку в течение трех дней, затем процедить через фланелевый мешок в бочку. Закупорить и оставить на 6 месяцев.


Технология производства вина. Колонист™ [2/3]

Вино из кабачков

3 кг кабачков, 4,5 л кипятка, на 4,5 л сока — 6 стаканов сахара, 25-50г имбиря, 1 ст. л. дрожжей, сок 3 лимонов.

Кабачки нарезать кусочками, добавить имбирь и залить кипятком. Настаивать в течение 6 дней. Отцедить, измерить количество жидкости, добавить сахар, лимонный сок и дрожжи. Поставить на брожение в теплое место (18—24°С). После прекращения выделения пузырьков хорошо размешать. Дать осесть осадку в течение трех дней. Процедить через фланелевый мешок в бочку. Закупорить и оставить на 6 месяцев.


Кубанские виноделы готовят изысканные вина из

Морковное вино

2 кг моркови, 4 л кипятка, на 4,5 литра сока — 4-5 стаканов сахара, 1 ст. л. дрожжей, сок 1 лимона, сок 1 апельсина, 1 сухарь. Вымыть и нарезать морковь ломтиками, залить кипятком. Дать отстояться 4 дня. Измерить количество сока, добавить сахар, лимонный и апельсиновый сок и дрожжи, намазанные на сухарь. Поставить в теплое место (18-24 °С) для брожения. После окончания брожения хорошо перемешать, дать отстояться 3 дня. Затем процедить, залить в бочку и оставить на 8-9 месяцев, после чего разлить по бутылкам, закупорить их и поставить на хранение в темное прохладное место.

© 2008-2011 ОАО "Нарьян-Марский объединенный авиаотряд"

rss