Приготовление вина из домашнего винограда сладких сортов

Опубликовано: 04.11.2017

видео Приготовление вина из домашнего винограда сладких сортов

Домашнее вино из винограда Кудерка урожая 2015

Тем, у кого есть свой виноградник, не нужно покупать вино в магазине. Можно приготовить его самим. Приготовление вина из домашнего винограда – это длительный процесс, но в результате вся семья насладится домашним, полезным вином без малейших примесей, красителей и ароматизирующих веществ.



Тем, кто хочет пить своё натуральное вино, можно сделать небольшой виноградник. Это растение неприхотливое и растёт во многих регионах. Многие сорта винограда не годятся в употребление, так как имеют очень кислый вкус. Именно такие ягоды отлично подойдут для напитка. Вино можно делать и из других сортов. Один из них – «Изабелла». Её вкус сладкий и приторный, цвет имеет белые или красные оттенки, а аромат похож на яблочный. Такой виноград можно купить на рынке в осенний период или вырастить у себя на участке. Обычно «Изабелла» хорошо плодоносит, а её ягоды способны выдержать сильные заморозки.

ВИНО из ВИНОГРАДА. Часть 1.

Новичкам в виноделии следует придерживаться рецепта. Опытные люди могут производить разные домашние вина – сладкие, полусухие и сухие. Здесь всё зависит от количества сахара.

Для приготовления вина понадобятся:

• большие винные бутылки или трёхлитровые банки;


Вино из Молдовы. Виноград 2016.

• десять килограмм винограда (любого сорта);

• три килограмма сахара;

Виноградные грозди необходимо сорвать и обобрать с них ягоды. При этом кисти и ягоды не моются, чтобы процесс брожения происходил лучше. Ягоды пересыпаются по частям в большую эмалированную посуду и давятся руками или деревянной круглой лопаткой, пока виноградный сок максимально не выдавится. Чтобы процесс происходил быстрее, виноград давят маленькими порциями. Ведро или таз закрывается марлей. Полученная масса должна забродить в течение пяти дней.

© 2008-2011 ОАО "Нарьян-Марский объединенный авиаотряд"

rss