Stew med gulrøtter og løk i en sakte komfyr. Triksene og hemmelighetene til å lage gryterett i en langsom komfyr.

  1. Enkel oppskrift med oksekjøtt
  2. Oksestuing med grønnsaker
  3. Oksestuing med poteter i tomat
  4. Funksjoner ved matlaging i forskjellige multikokere
  5. Videooppskrift "Oksekjøtt med grønnsaker i en langsom komfyr"
  6. ingredienser
  7. Oppskrift nummer 1
  8. Forberedelsesmetode:
  9. Forberedelsesmetode:
  10. ingredienser:
  11. Trinn 1
  12. Trinn 2
  13. Trinn 3
  14. Trinn 4
  15. Trinn 5
  16. Trinn 6
  17. Trinn 7

Oksekjøtt er ganske hardt kjøtt. Men kl riktig forberedelse du vil bli øm, saftig og smakssatt tallerken . Og dette vil hjelpe multikoker - det perfekte apparatet for slukking.

Enkel oppskrift med oksekjøtt

ingredienser:

  • 500 gram storfekjøtt.
  • 1 løk.
  • 1 gulrot.
  • 2-3 ss vegetabilsk olje.
  • 250 ml vann.
  • Salt.
  • Pepper.

Forberedelsestid: 2 timer og 30 minutter.

Porsjoner per beholder: 3.

forberedelse:

Oksestuing med grønnsaker

ingredienser:

  • 700 gram storfekjøtt.
  • 2 tomater.
  • 1 zucchini.
  • 1 søt pepper.
  • 1 gulrot.
  • 1 løk.
  • 2 fedd hvitløk.
  • 3 ss. vegetabilsk olje.
  • 50 ml vann.
  • Salt.
  • Pepper.

Steketid: 2 timer.

Porsjoner per beholder: 6.

forberedelse:

Oksestuing med poteter i tomat

ingredienser:

  • 800 g storfekjøtt
  • 2 ss. tomatpuré .
  • 500 gram poteter.
  • 3 ss. vegetabilsk olje.
  • 2 løk.
  • 2 ts. malt paprika.
  • Salt.
  • Pepper.

Forberedelsestid: 2 timer og 20 minutter.

Porsjoner per beholder: 7.

forberedelse:

Etter samme prinsipp kan du koke storfekjøtt med poteter i rømme. For å gjøre dette, tomatpuré, trenger du bare å erstatte det fortynnede i en liten mengde vann med rømme.

Hvis parabolen er for flytende, må du ikke tømme buljongen. Den inneholder mye gunstige stoffer fra kjøtt og grønnsaker.

Funksjoner ved matlaging i forskjellige multikokere

Ensartet oppvarming i Redmond og Polaris multi-komfyrer, samt et stort antall væske beskytter produktene mot å brenne. Hvis det ikke er noen "Quenching" -modus i multikoker, kan du bruke "Cooking" -modus.

Videooppskrift "Oksekjøtt med grønnsaker i en langsom komfyr"


Hei kjære lesere.

Forresten, det hender bare at jeg nok en gang legger ut oppskrifter på multivarken. Og dette er ingen tilfeldighet. Jeg lager jo i de fleste tilfeller i en sakte komfyr. Det er veldig praktisk. Her i dag lapser vi svinekjøtt. Jeg bruker quenching-programmet. I prosessen med tilberedning trenger jeg ikke å blande innholdet i bollen, bekymre meg for om vannet ikke har kokt.

For kjøtt viste seg mykt og mykt, er det bedre å putre lenger. Noen ganger er selve kjøttet tøft. Og derfor er det verdt å øke slukketiden ennå. Jeg har som alltid lapskaus i en Redmond-multikoker. Men i hvilken som helst multikoker kan settes ut. Så kok kokestuing i en langsom komfyr.

ingredienser

  • eller storfekjøtt (masse) - 600 gram
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Løk - 1 stk.
  • Krydre etter kjøtt eller indisk karri - etter smak
  • Salt, pepper
  • Vegetabilsk olje
  • Allehånde.

Slik koker du kjøtt i en sakte komfyr

Jeg klipper løk. Gulrot gni på grovt rivjern . Kjøttstykker plassert i bollen. Stek i varm modus i 10-15 minutter. Sørg for å blande, slik at kjøttgryta i en langsom komfyr ikke blir brent.


Hell deretter kjøttet med vann. Jo mer vann, jo mer blir det til slutt saus. Tilsett salt, pepper, karri. Jeg installerer programmet med å slukke 1,5-2 timer. I løpet av denne tiden vil kjøttet være mykt, saftig og veldig velsmakende.


Her er en kjøttstuing i en langsom komfyr jeg fikk. Hvis du koker storfekjøtt i en langsom komfyr, kan koketiden økes med en halv time. Tross alt er dette kjøttet vanligvis tøffere enn svinekjøtt.


Denne lapskausen med saus er perfekt i harmoni med poteter eller grøt.



Det gjenstår å ønske alle god appetitt.

Med vennlig hilsen Olga

Forberede en lapskaus i et servise Redmond RMC-M4502

(skålvolum 5 liter, effekt 860 W)

En lapskaus i en langsom komfyr er ideell som hovedrett til lunsj eller middag. Veldig hjertelig, saftig og velsmakende rett .

Oppskrift nummer 1

produkter:

  • 750 gr. kjøtt
  • 500 gr. potet
  • 200 gr. sopp
  • 2 gulrøtter
  • 2 løk
  • 1 selleri
  • 2 ss. l. mel
  • 3 ss. l. vegetabilsk olje
  • 2 multstakana varmt vann
  • 150 ml rødvin
  • hvitløk, friske greener salt og svart malt pepper å smake

Forberedelsesmetode:

  1. Finhakk grønnsaker og urter.
  2. Skjær kjøtt i terninger og dypp mel.
  3. Hell vegetabilsk olje i pannen.
  4. Tilsett kjøtt og stek i programmet "" i 5 minutter.
  5. Hell på vann og vin.
  6. Kok inn programmet "Stewing" 20 minutter.
  7. Legg grønnsaker og greener i kjøttet.
  8. Stek på modus "stewing" i 20 minutter.
  9. Salt, pepper og bland godt.
  10. Stek i samme modus i 10 minutter.

Oppskrift nummer 2

produkter:

  • 1 kg svinekjøtt
  • 1 stor løk
  • 1 gulrot
  • 2 ss. l. solsikkeolje
  • salt, svart pepper og krydder etter smak

Forberedelsesmetode:

  1. Svinekjøtt kuttet i skiver, gulrøtter i terninger, løk i halve ringer.
  2. Hell solsikkeoljen i pannen.
  3. Tilsett løk og gulrøtter.
  4. Stek i programmet "Baking" til de er gyldenbrune.
  5. Tilsett kjøtt i grønnsaker og fortsett å steke i bakeprogrammet i 10 minutter under omrøring kontinuerlig.
  6. Etter å ha slått på modus "" i 1 time og 30 minutter.

Oppskrift nummer 3

produkter

  • 500 gr. filet av storfekjøtt eller svinekjøtt
  • 3 gulrøtter
  • 1 løk
  • 1 paprika
  • 0,5 ml vann
  • salt, hvitløk og krydder etter smak

Forberedelsesmetode:

  1. Skjær kjøttet og alle grønnsakene i små biter og ha alt i pannen.
  2. Salt, bland godt og tilsett vann.
  3. Kok inn programmet "Stewing" i 1,5-2 timer.
  4. 10 minutter før kokt tilsett krydder og hvitløk.

En lapskaus i en langsom komfyr vil være saftigere og mykere, hvis du etter et signal om tilberedning ikke får den ut av pannen, men la være stuet i "Oppvarming" -programmet i noen minutter. For at gryta skal bli smakligere må du velge kjøtt av unge dyr. Den ferdige retten serveres best sammen med friske urter og grønnsaker.

Kjøtt, stuet i en langsom komfyr, kan a priori ikke være vanskelig eller smakløst. Denne vidunderhjelperen lar deg takle enhver oppskrift, uavhengig av de valgte ingrediensene. Samtidig er kjøttet som er stuet i sakte komfyren enda mer mørt og velduftende enn på komfyren.

Selv en nybegynner elskerinne vil lett forstå hvordan du koker lapskaus i en langsom komfyr, fordi alt du trenger å gjøre er å hogge maten og deretter betro dem varmebehandling teknikken hans. I hver av modellene er passende moduser tilgjengelig for stek, gulasj, gryteretter og andre favorittdelikatesser. Samtidig trenger de ikke hele tiden å røre, prøve, redusere eller styrke brannen. Etter å ha skrudd på programmet, blir gryta i sakte komfyren tilberedt helt uavhengig!

Du kan putte kjøtt i en sakte komfyr. Det kan være svinekjøtt, storfekjøtt, kalvekjøtt, lam, alle slags fjærkre, kanin, pølser og til og med de mest utsøkte delikatessene. Pass på kjøtt på beinet, så vel som mørbrad. Avhengig av oppskrift er den kuttet stor eller i små biter legge til det egnede krydder og marinader.

Ofte supplement til deres favoritt kjøttingredienser hjertelig sidefat, som også umiddelbart kan sendes til multikokeskålen, uten å vente på at hovedretten skal være klar. Med kjøttstuing grønnsaker, frokostblandinger, pasta og pasta, poteter, sopp, samt litt fersk og tørket frukt.

En lapskaus i en langsom komfyr blir tilberedt i ganske lang tid, men dette faktum forhindrer ikke at kokken gjør egen virksomhet på dette tidspunktet, ikke relatert til matlaging. Etter pipetonen blir parabolen også insistert i "Forvarm" -modus for enda mer rik smak og smak.


Poteter, kjøtt og sopp er tre unike i sitt ernæringsmessige egenskaper produkt. Sammen blir de til en utrolig velsmakende rett som du kan mate "til dyngen" av de mest sultne gjestene og familiemedlemmer. Naturligvis er kaloriinnholdet i en slik lapskaus i en langsom komfyr ganske høyt, men selv en liten porsjon mat vil være nok til å få nok.

ingredienser:

  • 500 gram kjøtt;
  • 1 kg poteter;
  • 500 g champignoner;
  • 1 løk;
  • 2 laurbærblad;
  • 1 gulrot;
  • 2 glass vann;
  • 2 ss. l. vegetabilsk olje;
  • greener;
  • Salt, pepper.

Forberedelsesmetode:

  1. Skjær poteter i terninger, terninger - kjøtt, tallerkener - champignon.
  2. Riv revede gulrøtter og skjær i terninger løk , finhakket greener.
  3. Stek kjøtt på vegetabilsk olje med lokket på multikokeren lukket i "Baking" -modus til den er gylden.
  4. Etter omtrent 20 minutter, tilsett champignons i kjøttet, i tillegg til løk og gulrøtter, stek i samme modus i ytterligere 20 minutter.
  5. Hell poteter i en kjele, salt og pepper, og bland sammen alle ingrediensene forsiktig.
  6. Fyll innholdet i multikoker med den angitte mengden vann, lukk lokket igjen.
  7. Kok kjøttet i 50 minutter i "Baking" -modus, bland det et par ganger under stekingen.
  8. Dekorer retten med greener.

Interessant fra nettverket


Kål er flott sidefat til lapskaus i en sakte komfyr. Selv det feteste svinekjøttet med det blir enkelt og fersk rett . Samtidig forblir en slik godbit hjertelig og veldig velsmakende. Hvis du lapskaus med kål i en langsom komfyr kyllingfilet deretter ferdig måltid egnet for kostholdsmat . Rømme kan tas med lite fett - det vil være enda mer praktisk å legge den til resten av ingrediensene. Salt, pepper og utvalgte krydder tilsettes best til sausen, slik at de blir jevnt fordelt over hele retten.

ingredienser:

  • 400 gram kjøtt;
  • 1 kg kål;
  • 1 gulrot;
  • 1 løk;
  • 3 ss. l. rømme;
  • ½ kopp vann;
  • 2 ss. l. vegetabilsk olje;
  • Salt, pepper.

Forberedelsesmetode:

  1. Skjær kjøttet i terninger av middels størrelse, varm opp vegetabilsk olje i en langsom komfyr.
  2. yngel kjøttbiter i "Baking" -modus 20-30 minutter (avhengig av valgt kjøtt).
  3. Finhakk løken og rasp gulrøttene, legg dem til kjøttet, bland.
  4. Fortsett å steke kjøtt med grønnsaker i ytterligere 15 minutter, rør av og til.
  5. Finhakk kålen, hell over de andre ingrediensene, bland godt.
  6. Rømme utvannet i vann, tilsett salt og pepper.
  7. Rør sausen til den er jevn og hell over kålen og kjøttet.
  8. Fortsett å koke kjøtt i en sakte komfyr i "Baking" -modus i 40 minutter eller i "Stewing" -modus i 1 time.
  9. Bland inn innholdet i multikoker to eller tre ganger under tilberedningen.
  10. La lapskausen stå i en langsom komfyr i "oppvarmingsmodus" i 30 minutter.


En slik saus vil gjøre enhver sideskål til saftig smakstilsatt delikatesse . På samme tid beholder kjøtt og grønnsaker, stuet i en langsom komfyr, alt sitt nyttige egenskaper , slik at retten kan kalles sunn og næringsrik. Vegetabilsk sammensetning Du kan endre etter eget skjønn, og for eksempel legge til zucchini eller aubergine, noen få hvitløksfedd, blomkål osv. Om ønskelig kan den ferdige retten suppleres med en sideskål eller serveres som en lett lunsj. I stedet for tomatpuré, kan du også ta hvilken som helst tomatsaus eller ketchup.

ingredienser:

  • 400 gram kjøtt;
  • 1 løk;
  • 1 bulgarsk pepper;
  • 1 gulrot;
  • 1 tomat;
  • 1 ss. l. tomatpuré;
  • 3 ss. l. vegetabilsk olje;
  • Salt, pepper.

Forberedelsesmetode:

  1. Skjær løken i halvringer, rasp gulrøttene.
  2. Bulgarsk pepper skåret i sugerør, tomater - halvringer, hakk greenene.
  3. Skyll kjøttet godt, kutt i små biter.
  4. Velg "Steking" -modus i multikoker-menyen, smør kasserollen med vegetabilsk olje.
  5. Stek løken til gjennomsiktighet, tilsett deretter gulrøttene og før grønnsakene til en gylden farge.
  6. Til grønnsakene legg kjøttstykkene, stek til de er rosenrøde.
  7. Tilsett tomater og paprika, salt og pepper alt etter smak, bland forsiktig.
  8. Bland tomatpuré med en liten mengde vann og hell den over kjøtt og grønnsaker.
  9. Tilsett en halv kopp vann i sakte komfyren, bytt til "Quenching" -modus.
  10. Kok lapskausen i en langsom komfyr med lokket lukket i 40 minutter, la det ligge en stund i "Varme" -modus.

Nå vet du hvordan du koker kjøtt, lapskaus i en langsom komfyr med en oppskrift med et bilde. Bon appetitt!

Kjøttgryterett i en langsom komfyr er en av de rettene du kan vie en egen kokebok til. Antall måter å tilberede det på og mulige ingredienser lar deg få en ny godbit hver dag med alle de samme kulinariske ferdighetene. Dette betyr at du trenger å huske noen få regler for hvordan du koker kjøttstuing i en langsom komfyr, og husholdningen vil alltid være full og fornøyd:
  • Du kan putte ut kjøtt i en langsom komfyr, ikke bare i "Quenching" -modus, men også i "Baking" -modus. I dette tilfellet, med det første får du en saus, men når du bruker den andre, fordamper nesten all væske. Bare bestem det forhåndsbestemte resultatet;
  • Før du steker kjøtt i en sakte komfyr, må du steke det i 15-20 minutter i modus "Steking" eller "bake". Så den vil bli rosenrød og beholde den maksimale mengden juice;
  • For å slukke, velg kjøtt med en minimumsmengde fett, sørg for å fjerne fra filmstykkene og blodåra;
  • Hvis du velger å slukke tøft kjøtt for eksempel storfekjøtt eller lam, er det bedre å holde det i flere timer i marinaden, for endelig å få myke biter uten en betydelig utvidelse av matlagingen.

Tid: 60 minutter

Porsjoner: 4

Vanskelighetsgrad: 3 av 5

Redmond regnes som en utmerket kjøttrett, som er en glede å lage mat. Tross alt er denne oppskriften laget spesielt raskt og enkelt, siden lapskausmaten tilberedes av seg selv ved hjelp av kjøkkenutstyr - du trenger bare å tilberede produktene og velge ønsket program på apparatet.

Det er verdt å merke seg at du aldri blir lei av lapskaus, så du kan lage mat den hver dag. Mykt, saftig og mørt - slik produseres oksekjøtt under matlaging i en langsom komfyr.

Få husmødre vet at oksestuing i en langsom komfyr er mye smakligere og mer fordelaktig enn tilberedt på komfyren eller i ovnen. Hvorfor det? Fakta er at i dette kjøkkenutstyr alt er nøye balansert, fra steketid ned til minutter og sekunder, og slutter med slukemodus, som er i stand til å koke utmerket og fullstendig kjøttrett . På samme tid vil storfekjøtt bli spesielt mørt og saftig, spesielt hvis du koker det med friske grønnsaker.

Det er viktig å merke seg at "Quenching" -programmet, som er på Multicooker of Redmond-modellen, anses å være det mest "milde", ettersom mange produkter med en slik forberedelse beholder nyttige egenskaper Tross alt er denne modusen utstyrt med en liten temperatur, på grunn av hvilken alle vitaminer og sporstoffer forblir i ingrediensene.

Derfor oksestuing med grønnsaker i kjøkkenapparat kan trygt serveres som diettoppskrift eller som en side rett til barn (det viktigste i dette tilfellet er ikke å legge smør i parabolen, oksetalg , samt krydder og krydder).

Hvis du lager mat av høy kvalitet og nyttig oppskrift , kan du bruke naturlige ingredienser som krydder, for eksempel friske urter (persille, grønne løk , dill), hvitløk og løk, koriander, ingefær og så videre. Disse ingrediensene vil gi storfekjøtt god smak og aroma, så vel som den beste måten å dekorere parabolen.

Det skal bemerkes at det ikke bare er mulig oksekjøtt å putre i en multikoker med grønnsaker - hvis du av en eller annen grunn ikke spiser det, kan du erstatte kjøtt kyllingbryst , skinn eller lår, samt svinekjøtt, kalkun, kanin og til og med and. Hovedsaken er at den er fettfri, benløs, så vel som fast og tett, ellers vil kjøttet spre seg og ødelegge hele smaken på parabolen (det er derfor det anbefales å ta storfekjøtt som er utstyrt med utmerket fibrøs struktur og hardhet).

Serverte en slik oppskrift på bordet varmt med eventuelle sideretter. Det kan for eksempel være poteter, pasta, bokhvete, ris og så videre. I tillegg er oksestuing med grønnsaker ofte en uavhengig rett, fordi den inneholder alle nødvendige næringsstoffer og elementer for kroppen.

Grønnsaker til lapskaus kan tas av hvem som helst - enten de som er inkludert i oppskriften, eller "egne" ingredienser. Det er best å koke storfekjøtt med auberginer, tomater, paprika, løk og gulrøtter, men mange husmødre supplerer oppskriften med egne grønnsaker eller frosne sett som inkluderer erter, mais, grønne bønner osv. Det er umulig å ikke legge merke til at frosne grønnsaker trygt kan tilsettes parabolen, fordi de vil være i stand til å utfylle den på beste måte, og du trenger ikke å tilberede og kutte dem.

For utarbeidelse av denne oppskriften er det bedre å bruke ungt storfekjøtt, rik på vekt på næringsstoffer, samt mer mørt og mykt.

ingredienser:

Viktig: kjøtt bør velges uten bein.

Trinn 1

Løk finskåret, gulrot tre revet.


Trinn 2

Stek grønnsaker i 10 minutter i "Fry" -modus, ikke glem å legge olje i bollen.


Trinn 3

Vask kjøttet og kutt i små tallerkener. Tørk deretter oksekjøttet og frastøt forsiktig. Dryss deretter kjøttet med stivelse.


Trinn 4

Legg storfekjøttet til grønnsakene og stek blandingen i ytterligere 10 minutter.


Trinn 5

Pepper renses, vaskes og kuttes i terninger.


Trinn 6

Aubergine er også min og finskårne.


Trinn 7

Legg grønnsakene i bollen på multikoker, sett programmet “Quenching” i 30 minutter og klar greenene.


Strø den med greener og server den så snart parabolen er klar.

© 2008-2011 ОАО "Нарьян-Марский объединенный авиаотряд"