Как быть, если начальство на работе тебя недооценивает?

Если вы считаете, что вас недооценивают, то возможно вы себя недостаточно проявили в работе. Если же конечно вы себя сами не переоцениваете.

Но если вам чего-то не хотят доверять и вы уверены в своих силах, то почему бы вам просто не поменять работу на ту, где у вас будет больше самостоятельности и времени для творческих открытий.

Судя по описанию ситуации, вариант вашей "самопереоценки" вряд ли имеет место быть. Поэтому, если вас недооценивают, то здесь два варианта - либо вашему начальству не хватает мудрости, чтобы разглядеть и оценить ваши профессиональные и деловые качества, либо вы не умеете или не можете себя правильно преподнести перед начальством. Вывод такой: надо заняться умной саморекламой, самопиаром, если хотите. По-простому говоря, надо "набить себе цену". Да, это нескромно, но иногда полезно и нужно, поэтому прочь стеснение. Например, если вы хорошо знаете компьютерные программы (или еще что-то из области профессиональных навыков), то продемонстрируйте это при удобном случае. Руководство это увидит, учтёт и в следующий раз даст вам достойное задание. Старайтесь выглядеть перед начальством в лучшем свете: никаких опозданий, нарушений дресс-кода, затяжных чаепитий, асек на рабочем месте и прочих посторонних "забав". Это очевидные вещи, понимаю, но, тем не менее, на эти "мелочи" руководство реагирует и это плохо влияет на оценку сотрудника, его репутацию.