Может ли образоваться ГЭП в середине торгового дня?

Думаю, что такое может быть, если только закроют торговлю по какому то инструменту. Не знаю чем вы торгуете. Помню некоторые брокеры закрывали торговлю швейцарским франком, когда его от евро отвязали 1к1.20. Думаю что это редкий, единичный случай. Допустим торговля акциями и вдруг компания разорилась к примеру. На форексе терминал если сломается...это врятли. У каждого брокера несколько серверов. А счёт как известно привязан к серверу. Не можете торговать на одном-торгуйте на другом. Да чего ещё писать то.. Какой то редкий исключительный случай по финансовому инструменту. Его немерянное падение или наоборот рост, как например со франком было в 15 вроде году.. Потом осторожненько откроют этот инструмент, спред в разы могут увеличить. А за дни, когда не торговали по этому инструменту и образуется разрыв цены, то есть ГЭП. Но это частные, очень редкие случаи и форс мажоры. Обычно Гэпы разных размеров возникают после выходных, я про форекс говорю. Да и то, если в выходные произошло что то из разряда "нечто"

Гэп вполне может быть. По крайней мере, если не брать во внимание фундаментальный анализ, то при техническом анализе на минутном таймфрейме часто видно гэпы. Особенно заметен разрыв цены на паре usdrub. Всё зависит от ликвидности пары.