Почему не хотят платить хозяева фирм, рабочим?

Ответ прост. Вы согласились сами на эти условия работы. Не работайте и не поддерживайте свой работой таких работодателей, которые платят вам меньше того, что вы считаете нужным, и они будут вынуждены увеличивать зарплату. Пока будет легко найти работника за копейки, они будут их находить и платить им копейки. Это же очевидный факт капитализма. Ищите тех, кто платит больше, или вообще не работайте на таких работах. Люди сами своим желанием работать за копейки создают такую ситуацию. Всё в руках самих людей. Пока они хотят работать за еду, им придётся работать за еду. Это факт рыночной экономики, а другой у нас пока, к сожалению, нет.

вы сами в этом виноваты.Поверьте если они этой работы не смогут сделать без вашей помощи,то вы вправе ставить условия сами-свою цену своего труда.Вы просто мало оценили свой труд на момент договорённостей или подписания договора,а они смолчали и этим воспользовались.Я думаю вы вполне можете сейчас просто изменить условия своей оплаты,думаю вы вполне можете из этих 80тысыч просить себе лично тысыч 40 но думаю не больше.Но думаю всё зависит от того какие ещё расходы несёт ваш хозяин с вычетом всех иных затрат.Кто знает может ему самому там не намного большей чистой прибыли остаётся чем вам.Знаю что те кто занимается в сельском хозяйстве зачастую работают себе в убыток.

Тут нужно говорить о рынке труда в целом.Никто не будет платить например в магазине за один и тот же товар в 2-3 раза больше, если его качество не отличается.Другой вопрос как этот рынок труда формируется.Если бы рынок регулировал цены на раб силу, это справедливо, но у нас далеко не рыночная экономика а власть монополий.Здесь все и беды с низкими зарплатами.

Конечно, зарплата маленькая, и можно требовать повышения зарплаты или голосовать ногами - уйти на лучшее место работы.

Также надо учитывать, что предприятия и предприниматели платят налоги, пенсионных взносы - в сумме их может быть достаточно много. И надо, чтобы еще и прибыль себе оставалась.

Вы пробовали посчитать расходы, которые необходимы для производства продукции на 80 тысяч рублей? Нужны сырье, электроэнергия, за это нужно заплатить, обслуживание и замена оборудования, тепло, коммунальные услуги, зарплата работникам, другие расходы, прибыль, налоги входят в стоимость конечной продукции. И остается от 80 тысяч совсем немного, 5-7 тысяч рублей. Вот и вся арифметика. Нужно самому попробовать организовать производство, потом можно будет судить о миллионах и ворочать ими.