Почему человек говорит о свободе, а сам загоняет себя в рамки?

Потому что общество вынуждает его "сидеть" в рамках. Также боязнь выделиться, сделать что-то поперек обществу, зависимость от чужого мнения. Ведь человеку общество навязывает определенную модель поведения, т.е. что можно, а что нельзя.

Небольшой эксперимент был проведен, который можно соотнести с нашей жизнью.

3-х обезьян посадили в клетку, повесели банан. Как только одна из обезьян пыталась взять банан, ее били и отгоняли. В итоге ни одна из 3 обезьян не получила банан. После этого к ним подселили еще 1 обезьяну. Она увидев фрукт начала к нему тянутся, но те 3 обезьяны не дали ей этого сделать. Они буквально с ней дрались.

Через какое-то время к ним подселили еще 1 обезьяну, и уже прошлая "новенькая" слилась со всеми обезьянами и тоже мешала пятой обезьяне сорвать банан.

Это показывает то, что влияние общества и окружающих очень сильно влияет на человека, и оказывать воздействие очень сложно.