Почему Краснодарский край называют житницей России?

Россия (в первую очередь из-за того, что является не одной из самых холодных, а просто - самой холодной из стран) считается зоной рискованного земледелия (и вообще сельского хозяйства), однако это в наименьшей степени относится к Краснодарскому краю - мягкий "морской" (все же Причерноморье и Приазовье) климат, умеренный (точнее, сочетание умеренного и субтропического), обычно без сильных перепадов и "рывков", значительные пахотные угодья (включая черноземы), обширные пастбища - все это означает одно - развивать сельское хозяйство в Краснодарском крае "сам Бог велел", и там выращиваются и зерновые, и бобовые, и корнеплоды, и овощи-фрукты, и бахча; животноводство тоже в общем "на коне" (в первую очередь крупный рогатый скот). Однако, видимо, потенциал края используется все-таки не полностью - почему-то мало выращивается ржи, проса, овса и гречихи. А в целом край может претендовать на звание российской житницы. По данным на 2015 г. на него пришлось 6,6% от всей российской сельхозпродукции, цифра вроде и не такая впечатляющая, однако надо учитывать, что территория края составляет по площади менее полупроцента от всей территории России.